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腊牛肉干

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破茧成蝶-17的厨房  破茧成蝶-17

用料  

牛肉 1500克
葱姜蒜 若干
桂皮 3块
八角 4个
生抽 4勺
盐 3克
辣椒粉 2勺
花椒 少许
香叶 少许

腊牛肉干的做法  

  1. 牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水

    腊牛肉干的做法 步骤1

  2. 姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味

    腊牛肉干的做法 步骤2

  3. 熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌均匀后腌制两晚，中间定期翻拌

    腊牛肉干的做法 步骤3

  4. 晒之前用辣椒粉抹匀，挂出即可

    腊牛肉干的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-12-23 08:56:12
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