白色树根蛋糕

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圣诞大餐上必不可少的树根蛋糕~为什么我要做白色的,因为白色最简单呀😆

用料  

低粉 100克
鸡蛋 4-5个
100克
牛奶 70克
精制油 70克
泡打粉 1克
裱花用
奶油 若干
砂糖 若干
各色装饰用水果莓子 若干

白色树根蛋糕的做法  

  1. 方子里的蛋糕材料用戚风蛋糕的做法,160度中层25-30分钟烤成一个蛋糕卷胚子,我没有用小四卷的方子,感觉小四卷起来略显单薄了点

    白色树根蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕卷放凉反过来均匀涂抹上打发好的淡奶油,动手卷的那头空开一点距离挨个的铺上去蒂的草莓

    白色树根蛋糕的做法 步骤2
  3. 把蛋糕胚卷起来后固定1个小时(图片里是过去用小四卷卷起来的;感觉细了些,个人喜欢粗壮的树根,客人来多了也不怕,蛋糕绝对够吃)

    白色树根蛋糕的做法 步骤3
  4. 用抹刀把奶油一点点抹上蛋糕卷体;不用太均匀的,因为树皮本来就是很粗糙的,所以不需要太多的技术含量,最后用8齿的裱花头在顶端裱上奶油堆上自己喜欢的水果即可~

    白色树根蛋糕的做法 步骤4
  5. 切开看看,是不是很讨喜的样子呀,漂漂亮亮的

    白色树根蛋糕的做法 步骤5
  6. 😊😊

    白色树根蛋糕的做法 步骤6

小贴士

关于鸡蛋的用量,是柴鸡蛋就用5只,洋鸡蛋的话就4只大大的即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

白色树根蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2017-12-23 11:16:03
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