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红豆钵仔糕

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yani_的厨房  yani_
张妈妈厨房
她用的碗貌似比较大

用料  

粘米粉 70克
玉米粉 20g
澄面 10g
赤沙糖 50g
清水 300ml

红豆钵仔糕的做法  

  1. 红豆提前煮成红豆粒
    普通锅煮50分钟

    红豆钵仔糕的做法 步骤1

  2. 全部粉拌匀
    加入清水

    红豆钵仔糕的做法 步骤2

  3. 砂糖加剩下的水煮溶

    红豆钵仔糕的做法 步骤3

  4. 碗内抹油

    红豆钵仔糕的做法 步骤4

  5. 先蒸热模具

    红豆钵仔糕的做法 步骤5

  6. 热糖水加入粉浆

    红豆钵仔糕的做法 步骤6

  7. 如果看见颗粒可以过筛

    红豆钵仔糕的做法 步骤7

  8. 倒入有壶嘴的壶

    红豆钵仔糕的做法 步骤8

  9. 倒入小碗内

    红豆钵仔糕的做法 步骤9

  10. 舀入红豆

    红豆钵仔糕的做法 步骤10

  11. 视频里的碗比较大，如果用小模具估计8到10分钟也够了

    红豆钵仔糕的做法 步骤11

  12. 蒸好了

    红豆钵仔糕的做法 步骤12

  13. 可以自己调节糖的分量
    也可以做成红茶 抹茶等口味

    红豆钵仔糕的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-12-23 12:25:45
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红豆钵仔糕的答疑

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