DJ版 葱油拌面
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人做过这道菜
ZenDJ
葱油拌面 是上海很大众化 很经典的一道家常面食 方法也有很多种～我就用一种我的方子吧 做过几次 感觉还蛮不错的～
用料
DJ版 葱油拌面的做法
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切葱 把葱切成长约4到5cm形状 锅内烧油 油量要没（mo）过小葱
用小火慢慢熬制小葱变色 然后将葱油盛出浇到面上 -
猪油入锅融化 锅内加入所有调料和少许水 转中火慢慢熬制酱汁 大火烧开 然后浇到面上
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开吃～
小贴士
非常简单的一道菜
这道菜非常腻……不喜欢油的朋友可以少浇葱油多浇酱
但是油多这道菜也好吃
多出来的葱油可以放冰箱保存
这道菜的酱汁的灵魂是猪油和蒸鱼豉油
这道菜非常腻……不喜欢油的朋友可以少浇葱油多浇酱
但是油多这道菜也好吃
多出来的葱油可以放冰箱保存
这道菜的酱汁的灵魂是猪油和蒸鱼豉油
