潮汕柯饭(戈饭)

Name: 潮汕柯饭(戈饭)
Ingredients: 3杯丝苗米; 适量五花肉; 适量虾仁; 半个香芋; 4颗大蒜; 10个香菇; 1个红萝卜

5 人做过这道菜

张朔嘉

先煮饭，煮饭下点食用油，还要下一两勺盐，不然一会饭没有什么味道😊

用料

丝苗米	3杯
五花肉	适量
虾仁	适量
香芋	半个
大蒜	4颗
香菇	10个
红萝卜	1个

潮汕柯饭(戈饭)的做法

虾去壳，五花肉切片，香芋切块
香菇提前泡发后切片，大蒜切段，红萝卜擦丝
下多点油把香芋炸熟，然后分别炒五花肉及虾仁，适量可下盐
炒大蒜香菇红萝卜，下盐，后把所有的材料倒进去搅拌
把饭倒进锅里翻炒均匀即可

小贴士

香芋嫌炸麻烦的话，可以在饭快煮熟的几分钟前把它倒进电饭锅一起煮熟
香芋可以换成土豆，大蒜可以换芥蓝包菜，喜欢吃什么自由搭配

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2017-12-23 19:34:41

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