芒果慕斯杯

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用料  

芒果果泥 100克
20克
细砂糖 50克
蛋黄 50克
吉利丁 5克
淡奶油 220克
君度酒 5克

芒果慕斯杯的做法  

  1. 先将吉利丁用冰水泡软,
    芒果果泥和水放置在一个容器里隔水溶化搅拌均匀,放入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片溶化

  2. 蛋黄和白糖打发至发白待用,
    淡奶油打发至6成再加入君度酒搅拌均匀

  3. 将以上混合搅拌均匀即可。

 
该菜谱发布于 2017-12-23 22:46:23
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芒果慕斯杯的答疑

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