简易版酸菜乌鱼
0
人做过这道菜
放飞-24
用料
| 酸菜鱼调料 | 1包 |
| 黑鱼 | 1大条 约1000-1500克 |
| 花菜、莲藕、土豆、香菇、荸荠、玉米、淮山等蔬菜 | 多少随意 |
| 虾、鱿鱼等 | 可加可不加 |
| 姜、葱、红椒、花椒等 | 少许 |
简易版酸菜乌鱼的做法
-
乌鱼洗净，鱼头鱼骨分开，鱼肉切片
-
鱼肉用粉包腌着待用
-
热锅下油爆黄姜片后下鱼头鱼骨鱼尾炒至变色，装起来。
-
取出调料包的酸菜炒一会儿，后加水。
-
下鱼头鱼骨加汤料加一大锅水煮出味道，捞起装在大盆。
-
按先后顺序加入各种蔬菜，莲藕、淮山、玉米等煮久一点，荸荠、香菇快一些，也可以最后再放虾、鱿鱼等增加味道。煮好捞起放进大盆。
-
下腌好的鱼片，最好一片片分开下，变色就可以捞起放进大盆。
-
上面撒花椒、红辣椒，葱。
-
锅洗净烧热油淋在表面。香喷喷的酸菜鱼做好啦！
-
是不是很容易呀！
小贴士
1.鱼片切薄一点好吃，相应煮的时间短一点。
2.菜类不能煮太烂。
2.菜类不能煮太烂。
