青椒土豆片

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一道简单上手的家常菜 个人感觉加了醋味道棒棒哒 青椒的椒香味和醋味 以及油香味融合在一起 真的非常美味~~~
炒土豆片和炒土豆丝是我的长期作 也算是开山了(从小就做😏)
但是炝土豆丝不要找我 炝土豆丝是我最不擅长的(哭😭 )

用料  

青椒土豆片的做法  

  1. 土豆切片~用凉水泡透  青椒切块  葱姜蒜切好备用

  2. 锅内放油下入葱姜蒜 然后抄出香味 下土豆片  加入醋将土豆片炒到七八分熟的样子 然后下青椒和其他调料 (除了香油)加少量水盖锅盖 大火烧开 小火靠干 感觉差不多拿起盖子 不断翻炒
    感觉差不多加入少许香油 关火 用余温不断翻炒

  3. 出锅 开吃~

小贴士

土豆下锅炒就放醋 特别美味~
这是无肉的 有肉的到时候我会发一个炒肉冒的菜谱 两个配合起来就好
 
该菜谱发布于 2017-12-24 09:16:41
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青椒土豆片的答疑

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