南瓜麻薯软欧

准备工作，蒸熟南瓜，软化黄油

除黄油外的所有材料放进搅拌桶
牛奶可以预留一部分出来，因为煮熟的南瓜泥也含一定的水分，看面团具体情况慢慢添加牛奶
出膜后加入软化的黄油，揉至完全阶段
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5倍大

在发酵的同时，我们可以来制作南瓜麻薯
1.牛奶和糖隔水加热，使糖完全溶于牛奶中，加入南瓜泥，搅拌均匀
2.糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，倒入南瓜泥牛奶混合液中，拌匀
3.上锅蒸，中途取出搅拌一下，继续蒸，直至完全凝固
4.凝固后取出，趁热加入黄油
5.待稍微冷却后用手揉匀，均分8份备用

面团发酵完成后，排气滚圆，均分8份，盖上保鲜膜松弛15分钟

取一个面团，收口朝下拍扁，擀成椭圆形，包入一份麻薯和少量红豆，麻薯可以沿着面团的边再铺满点，我拍的这个有点小了
也可以加一些葡萄干蔓越莓干之类的

捏紧收口，收口朝下
也可以从下往上卷起来

全部包好之后，进行二发，我用的蒸箱的解冻模式，37度1个小时

二发结束后，在面包表面撒上一层薄薄的高粉，并割包

烤箱西门子，170度，烘烤20分钟，我在最后的五分钟盖了锡纸以免面包表面上色太深

我的高粉撒多了，割包也不完美，不过味道还是很赞的
家里有吃不完的南瓜就这样做起来哦^_^

我是直接收口的，所以麻薯是一整块的，如果是卷起来的做法，麻薯就是跟面包一层一层混合的哦，看自己喜欢啦
颜色是真的很美腻啊，哈哈