風のように自由
烤玉米片——蜂蜜黄油味
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人做过这道菜
灵感来自11区超市的蜂蜜黄油薯片~我一直都很讨厌甜口的薯片，感觉薯片就该是咸的～没想到还不错，所以没让我反感～
为了防止太甜，我还是放了点盐，这样口感上也富有层次，另外做了一个纯咸口的：
雪盐香烤玉米片：https://www.xiachufang.com/recipe/102866721/
为了防止太甜，我还是放了点盐，这样口感上也富有层次，另外做了一个纯咸口的：
雪盐香烤玉米片：https://www.xiachufang.com/recipe/102866721/
用料
烤玉米片——蜂蜜黄油味的做法
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5g黄油融化，趁热倒入1.5g雪盐、15g蜂蜜，搅拌均匀，现在天冷了，稍微放凉黄油就又凝固了。
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倒入50g玉米片，快速拌匀，尽量保证每片玉米片都可以裹上。
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我用的金盘，别的烤盘建议垫锡纸。烤箱上下火170℃ 13min，还剩7min的时候拿出来翻拌下，盖上锡纸。这个配方的玉米片上色会比咸口的深，口感也会更脆。但不是硬蚕豆那种嘎嘣脆很考验牙齿的。
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因为蜂蜜有黏性，可以做成三角状的，假装在吃玉米烙，哈哈。
