花甲汤

Name: 花甲汤
Ingredients: 片姜; 娃娃菜; 金针菇; 辣椒酱; 花甲

4 人做过这道菜

第一次吃是在公司，男同事做的，只觉得惊为天人，可能是饿了，也可能是大脑的设定是这竟然是出自一个男人之手！总而言之言而总之就是很赞
他用的是辣白菜，我木有买到就用小米椒辣酱和娃娃菜自己搭配了一下

用料

做的过程没有拍太多图片，我就概述一下吧
1：花甲放淹水吐吐泥巴(时间不等，我是两个小时)
2：切蒜末(我觉得这个简直是神来之笔，汤里的蒜末又去腥又新鲜)
洗娃娃菜备用
洗金针菇备用
3：吐完泥的花甲用热水焯一下，开口捞出来备用，两分钟即可
4：锅里倒油，煸蒜末，把娃娃菜和金针菇倒进去炒一炒，然后到进去焯好的花甲，加水煮开，加入辣酱(我的是自己家老人做的小米椒，根据自己喜好加)小火炖几分钟，就可以出锅了！
5：enjoy ！