烤箱蔓越莓饼干

先将黄油化开（可以把装黄油的盆放在热水上一会就化了）

准备好砂糖（90g），一个鸡蛋，低筋粉200g。黄油化开后加入砂糖，搅拌10--15分钟，同一个方向快速搅拌

然后放入鸡蛋一枚，再次搅拌，五分钟左右

倒入低筋粉再次搅拌，同时加入切碎的蔓越莓（记得切碎哦）可以用手搅拌，搅拌均匀成一个面团，就可以揉成长条状用保鲜膜包住放进冰箱冻住，1--2小时后拿出切片放入烤盘

烤箱180预热两分钟，一般220烤10--15分即可，如果颜色浅可以在多烤几分钟，要是没到时间颜色就很深，马上调低温度到180或者看情况出炉。烤的时候要随时看着，尤其是初次烤的，以防烤糊。