豆腐切好块，放冰箱自然发酵，保持恒温，约20天左右，用筷子扎一下，无阻力自然穿透
自制花椒粉，辣椒粉，加胡椒粉、盐，调制均匀。胡椒粉少许，花椒粉、辣椒粉根据自己口味适量加入，盐的比例是每斤5％
把白菜叶，提前晒一下，缩下水
用高度白酒泡下豆腐块
粘上调好的配料
用晒好的白菜叶包裹
放入干净的瓶中，封好。放入冰箱一个月就能食用了
上传你做的自制四川白菜豆腐乳
换一种心情tj
