鸡翅 | 20个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
老抽 | 一大勺 |
生抽 | 一大勺 |
蜂蜜水 | 少许 |
细砂糖 | 一小勺 |
味霖 | 一大勺 |
韩式辣酱 | 一小勺(好吃的关键) |
蒜末 | 少许 |
生姜片 | 少许 |
蚝油 | 一大勺 |
花椒 | 少许 |
蕃茄酱 | 一小勺(好吃的关键) |
葱段 | 一把 |
鸡翅清水洗尽,正反面用刀各划三条。沥干。
以上调料和鸡翅一起腌制3小时以上。最好放冰箱过夜会更入味。我用的是喝汤的大勺。各位可根据个人口味调整。记得腌制中间用勺子翻几次。
鸡翅正反都刷上蜂蜜水,撒上胡椒粉。(也可以直接和所有调味料一起腌制)。
空气炸锅180度正反各烤8分钟左右。烤箱的话185度15分钟,拉出来刷蜂蜜水再烤7-8分钟。根据鸡翅大小和多少而定。 中途可拉开来看下颜色,双面上色有次次的声音就可以次啦。
成品图来一个,鸡翅香甜好次。颜色也很好看。个人觉得比KFC奥尔良烤翅好次。
太好吃了吧。