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槟榔芋头煮白菜梗

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沧浪之水-18的厨房  沧浪之水-18
秋冬季节的美味素菜
芋头软糯香甜
操作简单值得一试

用料  

槟榔芋头 15个
生抽 1小勺
白菜 半斤
盐 适量
耗油 1小勺
大蒜 两瓣

槟榔芋头煮白菜梗的做法  

  1. 槟榔芋头洗净，高压锅隔水蒸8分钟
    冷却后剥皮，再切成两半备用

  2. 白菜洗净，菜梗切段
    大蒜切片

  3. 热锅冷油，大蒜爆香
    放菜梗翻炒
    再放入槟榔芋头
    加入小半碗水，加耗油，生抽，盐调味，略煮一会
    再放入白菜叶，翻炒熟了即可起锅装盘。

小贴士

先炒菜梗，最后炒菜叶
没有槟榔芋头也可以用荔浦芋头切块

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该菜谱发布于 2017-12-24 19:48:40
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