土豆炒腊肠

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土豆丝卡滋卡滋脆。

用料  

土豆 半个
珍珠腊肠 1条
小米椒 1个
2勺
白糖 1勺
少量
葱蒜 少量

土豆炒腊肠的做法  

  1. 1.土豆切丝泡水,腊肠切片,小米椒、葱、蒜头切碎备用。

  2. 2.热油放入土豆丝和蒜蓉,翻炒一会加入醋,炒至闻不到醋味为止(一分钟左右)。

  3. 3.加入珍珠腊肠和小米椒,炒一会儿加入糖,翻炒。放盐起锅

小贴士

1、小米椒中间放入更辣。
2、炒的过程不时的加入少量水,一是防粘锅,二是使调味更匀,三是防土豆不熟。
3、加糖醋用量随喜好,醋多点酸,糖多点甜。
4、糖醋不可少,这样土豆丝吃起来才会喀滋喀滋脆。
 
该菜谱发布于 2017-12-24 21:46:54
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