鸡肉萝卜饭

浸泡好的琵琶腿换水冲洗   凉水锅加姜片放入琵琶腿烧开加料酒   出沫子后肉出锅控水

热锅凉油烧热入洋葱姜片花椒干辣椒出香味  放处理好的鸡肉翻炒   加八角二个炒制收干水份加盐再加点热水炖十分钟

期间胡萝卜切粗丝   米可以提前泡也可不泡   电饭煲通电放入萝卜丝铺底   倒入炒锅中炖入味的鸡肉   多的鸡汤先留下   在鸡肉上铺一层大米倒入多的鸡汤

提前泡过半小时的米加汤水刚好与米平齐如上图   没有泡过的米加水与上面胡萝卜丝平齐   水一定不要再多

进入正常焖饭阶段  加压入味减压拔电焖五分钟开盖

开盖上下翻匀米饭如图  

营养很丰富开吃   可以搭配泡菜很美味