竹蔗马蹄焖羊肉

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用料  

马蹄
羊肉
红萝卜
炸支竹
蒜苗
京葱
八角,香叶,草果,当归
竹蔗

竹蔗马蹄焖羊肉的做法  

  1. 用当归将羊肉飞水

  2. 油锅将京葱和蒜苗的头一起下锅,炒香后再加入八角,草果,香叶,炒香后再加入羊肉爆炒。

  3. 把红萝卜竹蔗马蹄一起倒入锅中,加入柱侯酱,腐乳,蚝油,一丁点儿的老抽,冰糖,炒均匀后加入没过材料的开水闷煮,最后十分钟的时候把炸支竹放进去焖多10分钟,在最后把蒜苗带叶子一起放进去煮熟即可。

 

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该菜谱发布于 2017-12-25 00:14:45
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