滑蛋洋蔥炒牛肉

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用料  

牛肉
洋葱
鸡蛋
料酒
蚝油
淀粉
生抽

滑蛋洋蔥炒牛肉的做法  

  1. 牛肉加豉油加蠔油加黃糖攪勻,再加蛋白攪勻,再加生粉水攪勻,生油和麻油

  2. 雞蛋加豉油加糖加鹽攪勻,再加生粉水攪勻,生油和麻油

  3. 洋蔥切絲炒香,牛肉油爆,七成熟,所有雞蛋攪勻落鑊快炒

小贴士

落鑊快炒,牛肉要吸水多啲

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该菜谱发布于 2017-12-25 01:31:05
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