东北炖菜

7.8 综合评分
8 人做过这道菜
每次家里做这道菜、都是满满的一盘都消灭光、有菜也有肉、也很下米饭、再配一个汤吃的舒舒服服的^_^

用料  

排骨
土豆
扁豆(四季豆、芸豆)叫法不一
粉条(红薯粉、宽细都可以)
姜、大葱
花椒
大料
桂皮
生抽
老抽
香叶
鸡精

东北炖菜的做法  

  1. 准备好用料

    东北炖菜的做法 步骤1
  2. 洗净扁豆、土豆切块和粉条泡好

    东北炖菜的做法 步骤2
  3. 排骨放在凉水中烧开后绰一下去掉血沫

  4. 锅里放油、把葱姜、花椒、香叶、大料放入锅里

    东北炖菜的做法 步骤4
  5. 下排骨继续翻炒

  6. 接着就把扁豆和土豆都放入

    东北炖菜的做法 步骤6
  7. 这时候加生抽和老抽

    东北炖菜的做法 步骤7
  8. 加点盐

    东北炖菜的做法 步骤8
  9. 加水高过食材

    东北炖菜的做法 步骤9
  10. 开大火转中火慢慢炖着

    东北炖菜的做法 步骤10
  11. 估计15分钟左右看见汤汁变得越来越浓稠的时候可以把粉条放进去、然后搅拌均匀

    东北炖菜的做法 步骤11
  12. 起锅前加点鸡精即可、有菜有肉很下饭喔

    东北炖菜的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2017-12-25 15:23:52
1842 收藏


东北炖菜的答疑

登录查看全部4条答疑