煮熟的玉米,榨过汁剩下的渣。与面粉混合,可以一点一点加,不用混合的太干,粘粘的就好了,期间加适量的糖,玉米原本就有点甜味,所以不用加太多糖。
锅烧热,放油,关火(这步是怕油溅到手上)把混合好的玉米渣小心放到锅里,轻压成饼形,厚薄自己调节,我做的不是很薄,但味道也很好。
两面煎至金黄就可,不要过久,不然会糊。吃起来外面脆,里面香软,做法简单。
上传你做的玉米渣饼(简单好吃)