红酒烩牛肉
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人做过这道菜
丹麦条
冬天超级酥糊的菜，温暖！！有详细制作图(•‿•)
用料
| 红酒 | 1杯 |
| 牛肉 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1小个 |
| 蒜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黄油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 八角 | 3个 |
| 香菜 | 少量点缀 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
红酒烩牛肉的做法
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备菜（如上），牛肉提前加老抽、生抽、黑胡椒、淀粉腌一小时
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橄榄油加黄油，2：1的比例
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爆炒牛肉至变色
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加入蒜瓣
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再加入番茄和洋葱，一起爆香出汁
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出汁后加入土豆、胡萝卜、红酒及开水（哈哈哈哈，对的！！！开水，没过食材比较好）还有八角！！！
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小火炖起来，然后还要加点盐和糖，少许，因为还没收汁，多了容易咸！！！这个时候可以去洗其他锅碗瓢盆and准备下一道菜
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然后差不多收汁就是这样了，菜都烂烂的
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出锅！
小贴士
tips就是牛肉要腌，小火炖的时间要够！！！！够烂才好吃
