特色三鲜水饺

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“做简单的菜,过简单的生活。”——地球厨男

走到哪都忘不了这口儿,饺子里包含了太多的乡愁。冬天吃起饺子,更是不知寒冷为何物了。

用料  

面粉 600g
猪肉馅 500g
虾仁 500g
香菇 适量
木耳 适量
适量
生姜 适量
五香粉 适量
适量
蚝油 适量
老抽 适量
酱油 适量
香油 适量
料酒 适量

特色三鲜水饺的做法  

  1. 600g面粉和成软硬适中,放在容器中醒30分钟待用

    特色三鲜水饺的做法 步骤1
  2. 猪肉馅,虾仁,葱,姜,泡发的木耳和香菇切碎待用

    特色三鲜水饺的做法 步骤2
  3. 材料放入容器中准备加佐料

    特色三鲜水饺的做法 步骤3
  4. 佐料列表

    特色三鲜水饺的做法 步骤4
  5. 根据个人口味需求加入适量佐料后开始按一个方向搅拌

    特色三鲜水饺的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀的馅料待用

    特色三鲜水饺的做法 步骤6
  7. 包成的饺子准备下锅

    特色三鲜水饺的做法 步骤7
  8. 水开后饺子下锅煮,注意水量要大,煮的过程中可以加两到三次凉水以保证饺子熟透

    特色三鲜水饺的做法 步骤8
  9. 准备一碟醋,煮熟的饺子捞出来开吃

    特色三鲜水饺的做法 步骤9
  10. 吃着鲜香可口的三鲜水饺,冬天再冷都不怕了

    特色三鲜水饺的做法 步骤10

小贴士

肉馅搅拌的时候要按照一个方向搅拌,如果肉馅太干,可以加点泡发香菇时的水,包成的饺子更香
 

特色三鲜水饺相关分类

该菜谱发布于 2017-12-26 07:25:31
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