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卤猪舌

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小晔晔的厨房  小晔晔

用料  

猪舌 2条
酱油 3勺
桂皮 1块
盐 10克
姜 3片
香叶 2片
八角 1个
料酒 1勺
冰糖 10克

卤猪舌的做法  

  1. 猪舌头两根，飞个水，把外层的皮去掉

    卤猪舌的做法 步骤1

  2. 刮干净后的样子，比较难刮，最后发现还是长指甲好抠一点

    卤猪舌的做法 步骤2

  3. 上述的调料都放锅里煮5分钟

    卤猪舌的做法 步骤3

  4. 处理干净的猪舌放进去，水开后改小火焖煮40-60分钟

    卤猪舌的做法 步骤4

  5. 冷了之后就可以切片了，味道淡舀一勺卤汁就可以了

    卤猪舌的做法 步骤5

小贴士

尽量煮咸一点，不然没味道

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该菜谱发布于 2017-12-26 15:15:11
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卤猪舌的答疑

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