麻辣香肠

Name: 麻辣香肠
Ingredients: 10斤前腿肉; 120g~130g盐; 40g辣椒粉; 40g花椒粉; 60g白酒

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我这个方子的口味晒出来的腊肠是微麻微辣的.
不爱麻辣口的，腊肠的一般配比：1斤肉15g糖，12g盐，10g白酒.

用料

1:肉一定要自己切，不要绞
2:一斤肉12克盐（不咸不淡刚刚好）
3:配方的40克辣椒和花椒粉做出来的味道是微麻辣口的。
4:每段腊肠用牙签搓几下

随便看看

该菜谱发布于 2017-12-26 21:44:46

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