鸡蛋小饼干

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用料  

鸡蛋 1个
蛋黄 2个
细砂糖 30克(可继续减量)
低筋面粉 80克

鸡蛋小饼干的做法  

  1. 鸡蛋,蛋黄,糖放在一起打发。打发至有纹路,浓稠的状态。并且最好最后用低速消除小气泡,让蛋液细腻。

  2. 把面粉筛入。用翻拌的手法搅拌成无干粉。装入裱花袋,挤出小圆形○。

  3. 150度烤20分钟左右。

 
该菜谱发布于 2017-12-26 21:56:58
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