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扁豆胡萝卜炒银耳

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用料  

扁豆 250克
胡萝卜 中等大小的半根
银耳 三朵（较大只）
豆瓣酱 2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
花生油 2茶匙
葱花 少许
姜片 2片

扁豆胡萝卜炒银耳的做法  

  1. 材料准备：扁豆洗净用手掰成1.5厘米左右的方块，胡萝卜洗净切成与之大小基本一致的薄片，葱花姜片备好，银耳用清水泡发并撕成小朵

  2. 锅中放入油，烧到七成热时放入姜片和葱花爆香

  3. 将沥干水分的扁豆片放入锅中大火爆炒，稍微变软后加入豆瓣酱转中火继续翻炒几分钟后放入胡萝卜片

  4. 胡萝卜与扁豆变软后放入银耳，继续中火翻炒2-3分钟

  5. 出锅前放入盐和糖，翻炒均匀。

    扁豆胡萝卜炒银耳的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-12-27 07:23:14
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