锅里放入整块鸡胸肉,加冷水,水刚刚好没过鸡胸肉,加入一勺料酒~水开后大约三四分钟,拿出鸡块!
待鸡肉微凉,带上一次性用手套把肉撕成小块,不要用刀切,以免影响口感!
抓少许盐来把鸡肉块按摩一分钟,切记盐不要放多!最后,把鸡肉摆盘,均匀撒上黑胡椒粒~
上传你做的黑椒鸡肉~