快手半全麦吐司

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最常做的吐司,主要满足健身期间主食需求,同时兼顾口感。

记下来备忘。

用料  

高筋面粉 400g
全麦粉 200g
8g
25g
酵母 8g
橄榄油 50g
适量

快手半全麦吐司的做法  

  1. 所有材料放在一起,揉至出膜。

  2. 盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大。(够大了及时进行下一步,不要过度发酵)

  3. 排气整形,入磨具。

  4. 放入烤箱,发酵模式,放一盘温水,发至九分满。

  5. 上下火175度,30分钟。开盖看到方方正正的吐司,撕开组织细腻。

    快手半全麦吐司的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-12-27 09:58:18
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