鹌鹑蛋烧肉
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人做过这道菜
没姿没色没气质的小妾
用料
鹌鹑蛋烧肉的做法
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香菇去蒂切块
五花肉切块焯水
鹌鹑蛋煮熟剥壳
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锅内多放点油 油温5成放入鹌鹑蛋煎一下
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煎至两面金黄
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锅内放少许油 放姜片炒香放入五花肉
炒至肉微微发黄放一勺料酒炒香
放一勺老抽均匀上色
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加水末过肉肉 烧开转小火 煮25分钟左右
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放入香菇 鹌鹑蛋 大火10分钟收
加半勺盐 一大勺白糖 适量胡椒
大火收汁
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汤汁收干 装盘 多留点汤拌饭也是很好的
