韩式芝士培根香肠炒饭
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人做过这道菜
周小小爱烹饪
一人份哦⊙∀⊙！
用料
韩式芝士培根香肠炒饭的做法
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将香肠，培根，大白菜切成小块。
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锅里放少许油，下大白菜炒制出水，记住一定要是不粘锅！！！(不然的话，最后出来的锅巴会焦的）
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炒大白菜期间加入海鲜酱，辣椒酱，黑胡椒以及番茄酱，（我这里用的是小包装袋的番茄酱9克装）用锅铲将大白菜和酱料炒匀，然后放入少许盐。
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至大白菜出水后稍稍收汁，加入培根和香肠炒匀，放入一碗米饭戳散后拌匀。
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打散一个个头中等的鸡蛋，将米饭用锅铲铲平贴至锅底，倒上蛋液，用锅铲将蛋液均匀铺开像铺蛋饼一样。
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最后在米饭上平铺一层芝士，盖上锅盖，用小火焖至芝士融化。(因为我家的炉灶火比较大，所以我用的是小火，如果家里的炉灶火比较小的话，可以用中火）
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打开锅盖后用锅铲轻触米饭边缘，如果米饭变硬脆并伴有焦香味即可出锅。成品图！当当当！！！
小贴士
1最后在焖芝士的时候，一定要注意火候，以免米饭焦糊。
2如果家里有韩式辣白菜的话，可以省去其他的酱料直接用泡菜炒饭。
3白菜炒出水后一定要将白菜的水大部分收掉，不然放入的米饭会大量吸收白菜的水分达不到锅巴脆的效果。
2如果家里有韩式辣白菜的话，可以省去其他的酱料直接用泡菜炒饭。
3白菜炒出水后一定要将白菜的水大部分收掉，不然放入的米饭会大量吸收白菜的水分达不到锅巴脆的效果。
