馋嘴儿牛肉面

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美食就像爱人,一直喜欢到胃里!

用料  

牛腱子肉 大块
五香粉 适量
两段
四片
适量
适量
香菜 适量
蒜苗 适量
香醋 适量
辣椒油 适量

馋嘴儿牛肉面的做法  

  1. 牛肉大约是拳头大小的块,用西餐叉子在肉的每个面扎几下,更好入味儿。放入清水,每隔三四个小时换一次水,大约一整天的时间!然后锅里水和牛肉一起放入!水开后捞出!

    馋嘴儿牛肉面的做法 步骤1
  2. 重新起锅,放入水和牛肉,所有调料!水以沒过牛肉刚刚好!煮开后继续煮十五分钟,然后小火慢炖两个半小时,中间可以把肉翻一下。之后关火不要开盖!

    馋嘴儿牛肉面的做法 步骤2
  3. 大约三四个小时后打开锅盖,把肉翻个面继续浸泡!再过三四个小时,就可以享受酱牛肉了!

    馋嘴儿牛肉面的做法 步骤3
  4.        把面条煮好,中间点两次凉水更劲道!捞出放入清水里。
          拿一碗,里面放好香菜,蒜苗。
          另起锅,把牛肉汤用筛网过滤到锅里,如果汤咸适当加水,汤烧开后浇到碗里两大勺,再放入捞出的面条,最后加入切好的牛肉片,浇满汤汁,撒上蒜苗,辣椒油~
       依个人口味可以加入香醋!
       完美收工,慢慢品尝这充满爱的味道吧~

    馋嘴儿牛肉面的做法 步骤4

小贴士

说起来麻烦,做起来不难哦~只要心中有爱,没有做不好的美食~~
 
该菜谱发布于 2017-12-28 07:47:47
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