高纤奶酪
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人做过这道菜
橙子皮丫
2017年开始倒数啦！喜欢这种有着丰富口感的面包，像即将过去的这一年的生活，表面是朴实的，内心是充实的。吃上一口，可可的微苦，奶酪和蔓越莓的酸甜，还有坚果充满力量的香味。不正是生活的味道么？
用料
高纤奶酪的做法
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先制作波兰酵头，所有材料混合均匀，室温发酵半小时（冬季要适当延长）然后放入冰箱冷藏一夜（15小时左右）
酵头制作完成，和主面团所有材料混合均匀揉至能拉出透明薄膜
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26℃，基础发酵至2倍大，分割成3份。排气，滚圆，松弛15分钟
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松弛好的面团擀成椭圆，翻面。铺上一层奶酪，然后加入自己喜欢的馅料。
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自上而下卷起，封口
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卷起
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表面喷适量水，粘上混合坚果（南瓜子，葵花籽，芝麻，亚麻籽等）
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35℃，发酵至2倍大
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烤箱预热180℃，20分钟左右
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出炉
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开吃
