蘑菇切丁,彩椒切丁。姜、蒜切成小渣。鸡肉糜加料酒、盐、胡椒粉拌匀。
热锅下油,下姜蒜泥爆香。下鸡肉糜翻炒至8成熟。
放入蘑菇、彩椒翻炒。加入料酒、生抽、糖、盐调味,烧至蘑菇及彩椒变软出水,加入一勺香油出锅。
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