烹煮牛奶,移除火源,并添加柠檬皮。 让其浸渍。 融化白巧克力,与吉利丁混合,并乳化。 在温度达到35°C的时候,添加奶油。 倾倒在单独的玻璃杯中,放置在冰箱中冷却,以让其凝固。
烹煮奶油、香草和胡荽。 使用糖制作干焦糖,淋上奶油,并添加香蕉片。 烹煮,直至香蕉变得柔软,但是仍能够保持其形状。
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