乌兹别克斯坦手抓饭
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人做过这道菜
我就是问问
用料
乌兹别克斯坦手抓饭的做法
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锅烧热加油，至略微冒烟
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加羊肉块翻炒至金黄
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洋葱、胡萝卜切丝
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下洋葱丝翻炒，下胡萝卜丝翻炒。
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加混合料：白胡椒粉＋葡萄干＋孜然，加150ml左右水，煮20分钟
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加米，平铺到羊肉和配菜上
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加剩余的水，至高出米1至1.5厘米。
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加盐和咖喱粉。（千万不要翻！千万不要翻！千万不要翻！）
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开锅后调小火煮。
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水分蒸发干后，略加翻炒，出锅！
小贴士
水量要根据米的吸水性调整。
加了大米以后不要翻锅，不然容易糊！
加了大米以后不要翻锅，不然容易糊！
