看到下厨房里厨友们做的柠檬膏就有想试一下的冲动,正好朋友圈助力老农卖柠檬,毫不犹豫地下单,买回来一看柠檬又大又好,马上又网购了老冰糖,经过十几小时的熬煮和焖,终于出锅了,味道酸酸甜甜,好极了。
柠檬膏生津健脾、促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老、降低血脂水平和清除人体内毒素的作用,非常适合患有糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患者和年轻女性食用。主治:咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。对烟酒过度都有效果,无水无油勺子取两勺兑在温开水里可预防上火。
用料
冰糖炖柠檬-隔水炖的做法
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柠檬用温水泡半小时,用盐反复搓表皮去腊,用水洗净,再次温热的水泡柠檬十分钟,用盐搓洗去腊,流水洗净,厨房纸擦干水分,切掉两头。
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记得用黄冰糖
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切片用牙签用籽(一定用籽,不然发苦)
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切这么厚
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一层柠檬一层冰糖和川贝均匀放好,压实
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这是炖两小时的样子
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这是十小时的样子,汤的颜色浓愁
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每一片都是完整的
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经过几番熬煮,柠檬成了果脯,汤汁醇厚,熬成糖浆了!