番茄香煎鲭鱼

Name: 番茄香煎鲭鱼
Ingredients: 2条鲭鱼; 4只番茄; 适量油

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汤圆君_

鲭鱼自带油脂，中火煎成金黄色，鱼皮香脆而鱼肉不柴。
番茄煎出酸甜的茄汁，两者搭配一起吃，无须多余的调料，口感很好。

用料

鲭鱼	2条
番茄	4只
油	适量

番茄香煎鲭鱼的做法

番茄切块。锅内加适量油，倒入番茄，翻炒出汁。推到锅的另一边或用碟子盛起来。
再倒入少量的油。放鱼，鱼皮一面贴锅，中火煎10分钟至鱼皮呈金黄色。
换另一面，鱼身煎10分钟。
煎好的鱼和番茄放入碟中，上菜。

小贴士

1.挑选成熟的番茄，煎出的番茄汁更多更入味。
2.鲭鱼煎之前撒一层薄薄的盐，腌制10-15分钟，防止煎的时候散。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-12-29 03:56:04

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