材料：新鲜葡萄200g 糖50g 冷开水200cc
葡萄洗干净用冷水开水冲洗
洗干净的葡萄切开两半
将葡萄、水和糖放入储存罐中
放在温暖空间静置发酵 温度大约在22-28度之间。
毎天稍微晃动一下瓶身让糖融化均匀
发酵第6天
发酵第7天
将酵母汤汁虑出来
然后将葡萄汁到入密封瓶中
约取200克酵母汤汁加入140克高筋面粉混合均
橡皮筋做记号。
静置2-4小时孝母体积变成原来的2倍就可以取适量做面包了。
发酵完成
上传你做的自制葡萄酵母
研究美食者
