香菇肉丸蒸鸡翅

Name: 香菇肉丸蒸鸡翅
Ingredients: 4朵鲜香菇; 4只鸡中翅; 4个猪肉丸; 适量料酒; 适量盐; 一根葱; 适量姜

1 人做过这道菜

噼里啪啦333

在外打拼突然想家，匆匆买了香菇鸡翅和肉丸，闻着吃着，好像家的感觉

用料

鲜香菇	4朵
鸡中翅	4只
猪肉丸	4个
料酒	适量
盐	适量
葱	一根
姜	适量

香菇肉丸蒸鸡翅的做法

鸡翅解冻洗净，双面划刀，放入碗中，下盐和料酒搅拌均匀，放一旁腌制
香菇洗净切条，肉丸洗净切半划十字刀，葱洗净打葱节，姜去皮切丝
将葱节摆碟子底部，铺上腌制好的鸡翅，放香菇和肉丸，撒姜丝，将腌制鸡翅的汁倒入碟子里，淘米下锅，放蒸架，把菜放入蒸架上，盖锅盖，调正常煮饭时间就好
嗯这是刚出锅的成品图，香死了！舔盘菜！！

小贴士

1、腌制鸡翅的时候已经下了足够的盐所以后期不需要再加盐了，如果想汁多一点，就多加点料酒，这道菜从头到尾都是不需要加水的
2、猪肉丸可以换成牛肉丸牛筋丸等等，也可以在摆盘的时候加胡椒花椒之类的，根据自己的口味调整，我喜欢用猪肉丸做菜，有年味儿，有家的感觉
3、没有拍步骤，都用了成品图哈哈大家将就一下，起锅的时候可以撒葱花～我懒没撒☺用量用料都可以调整的，大家随意发挥啦～～