椒盐脆皮鸡
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食与家小助手
做这只鸡的灵感纯粹来自最近很火的网游《绝地求生》，废话不多说，祝你大吉大利，晚上吃鸡！
用料
椒盐脆皮鸡的做法
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热锅热油，倒入花椒、八角、姜丝、葱、蒜粒翻炒，过滤油分
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整只鸡洗净入锅，加入西芹段，倒入油、盐
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盖上保鲜膜，浸泡一晚入味
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另起一锅，放花椒、食盐翻炒后，加胡椒研磨成粉
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取出腌制好的整鸡，用厨房纸巾滤干水分
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黄油融化成液体，均匀涂抹在鸡肉表面
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撒上研磨好的椒盐粉料
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放入预热好的烤箱，中层200度，烤制40分钟
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出炉，大吉大利，今晚吃椒盐脆皮鸡！
小贴士
1. 鸡肉需腌制至少八小时，并在鸡肉上戳一些小孔，以便入味；
2. 根据个人口味，可调整花椒、胡椒的量；
3. 烤制时注意观察，根据不同的烤箱，鸡皮烤至金黄色即可
2. 根据个人口味，可调整花椒、胡椒的量；
3. 烤制时注意观察，根据不同的烤箱，鸡皮烤至金黄色即可
