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清蒸琵琶腿

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安琪的小饭桌的厨房  安琪的小饭桌
模模这元旦三天假期中
要加班三天…
每天都好晚才回来
昨儿十二点多才回来
今儿中午睡到了十点多
我做了点清淡的给他~
补补~

过两天再做羊蝎子火锅给他补补

用料  

腌制
琵琶腿 3个
料酒 1勺
盐 1盐勺
白胡椒粉 适量
蒸料
料酒 2-3大勺
花椒 一小撮
干辣椒 4个
香葱 适量

清蒸琵琶腿的做法  

  1. 琵琶腿泡水去血水后，洗净
    加入腌料中的料酒、盐、白胡椒粉拌匀
    装入保鲜袋腌制24小时

    清蒸琵琶腿的做法 步骤1

  2. 腌制好的琵琶腿，放入盘子中，加入料酒，花椒粒

    清蒸琵琶腿的做法 步骤2

  3. 再放入干红辣椒和香葱

    清蒸琵琶腿的做法 步骤3

  4. 上锅蒸制25分钟即可

    清蒸琵琶腿的做法 步骤4

  5. 完成！
    很清淡，又有很鲜的味道~肉质又嫩^_^

    清蒸琵琶腿的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-12-30 13:00:21
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