蕾丝鸡蛋卷

1)先将鸡蛋，糖用打蛋器打烂，不用打发。
2)然后把面粉，椰子粉倒进蛋浆里打匀。
3)把面浆倒进裱花袋里，绑紧袋口。
4)准备一平底锅加热。

裱花袋尖密封一头用剪刀剪一小口，手用力挤出面浆，在平底锅里不规则的画，尽量让面浆汇成有交接点，这样确保卷起来时不断开。

面浆熟了之后就可以轻轻的把它卷起，在锅卷易烫手，可拿出来在碟子里卷，动作要轻拿轻放。

可轻轻拿到碟里

再轻轻的卷起

一款迷人易做的蕾丝蛋卷就这样延生了，亲赶快做给家人品尝，浓浓椰香味，感觉吃着元朗蛋卷一样。