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煎
煎咸鱼
煎咸鱼
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逃之夭夭-sky
煎咸鱼，从小吃到大的一道家乡美食。上周末回老家看望奶奶和大侄女，临走的时候妈姨收拾一些吃的让我带着，板鸭、咸鱼、萝卜干。这鱼是村里池塘放水后她下水抓的，腌晒好后又用稻草和稻壳熏了片刻，烟熏后的咸鱼有种特殊的香味，这样的礼物，我觉得最珍贵。妈姨在冬天也不惧寒冷下水抓鱼制作腌熏鱼，然后我做了这道菜并且记录下来，劳动创造美好幸福生活，不是吗？：）
用料
咸鱼
适量
青椒、红椒
适量
葱、姜、蒜
适量
煎咸鱼的做法
锅里下油，倒入葱姜蒜炒出香味后，倒入咸鱼翻炒。
倒入少许的生抽、鸡精、老干妈风味鸡油辣椒继续翻炒。
再倒入青椒红椒加入一点点的水炒匀就可以了
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该菜谱发布于 2017-12-30 16:04:24
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