买好的黑鱼让摊主片成鱼片
鱼骨下油锅煎一下,同时喷入适量白酒,煎鱼骨的照片没拍,哈哈加水大火烧开,撇掉浮沫,中火熬成奶白色鱼汤,期间加入小香葱,生姜
熬鱼骨的同时另起锅把番茄炒出红油
炒成图片状即可
炒好的番茄倒入熬成奶白色的鱼汤里咕嘟咕嘟,期间加入适量盐,少量白糖
下鱼片
一定要大火鱼片自己喜欢怎么下怎么来,我是一片片放入的,全部放入鱼片大火30秒-1分钟即可,煮鱼片的时间取决于鱼片的薄厚,煮鱼片的时长大家灵活运用哈😊
加入香菜这个是自家种的香菜,好香
出锅!!!
上传你做的番茄黑鱼汤