番茄黑鱼汤

买好的黑鱼让摊主片成鱼片

鱼骨下油锅煎一下，同时喷入适量白酒，

煎鱼骨的照片没拍，哈哈

加水大火烧开，撇掉浮沫，中火熬成奶白色鱼汤，期间加入小香葱，生姜

熬鱼骨的同时另起锅把番茄炒出红油

炒成图片状即可

炒好的番茄倒入熬成奶白色的鱼汤里咕嘟咕嘟，期间加入适量盐，少量白糖

下鱼片

一定要大火
鱼片自己喜欢怎么下怎么来，我是一片片放入的，全部放入鱼片大火30秒-1分钟即可，煮鱼片的时间取决于鱼片的薄厚，煮鱼片的时长大家灵活运用哈😊

加入香菜
这个是自家种的香菜，好香

出锅！！！