巧克力淋面热水烧到70度，所有材料隔水加热到顺滑，灌裱花袋，到手温开始淋面。全立面冷却至40度，半淋面37-40度。蛋糕抹好面先放冰箱再淋。
芝士淋面芝士微波5秒5秒加热，到顺滑，过筛两次，然后加不打发的淡奶油，调到用勺子挖起来流回碗里一两秒纹路消失的状态，就可以淋面了。颜色随意调。
上传你做的淋面（6寸）
小枫小疯纸
