金华火腿炒双菇
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
看了《舌尖上的中国》，不得不提到金华火腿，肌红脂白，香气浓郁，滋味鲜美，是时间赋予的美味。这是我第一次尝到金华火腿，等不急春笋做腌笃鲜，就着杏鲍菇和香菇，一品芳泽。
用料
金华火腿炒双菇的做法
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准备好材料和份量
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金华火腿取60克，切成薄片
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用温水泡一下切好的火腿片
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胡萝卜去皮后切丝
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香菇洗净后切成薄片
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杏鲍菇洗净切成薄片
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蒜米，葱花切碎
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烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆香
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放入香菇和杏鲍菇片
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炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟
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加入金华火腿片，继续翻炒
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加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐
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撒上葱花碎继续翻炒
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所有的食材炒熟后关火
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鲜美的火腿炒双菇
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很下饭，肉质鲜美
小贴士
1.金华火腿用盐腌过，切片后泡水可以减低盐分的摄入
2.咸度根据口味灵活调整
3.香辣香菇酱可以换成老干妈等有香辣味道的调味酱
2.咸度根据口味灵活调整
3.香辣香菇酱可以换成老干妈等有香辣味道的调味酱
