【深夜食堂】咖喱鱼丸

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【深夜食堂之“咖喱鱼丸”】
“泰国、新加坡、印度尼西亚,咖喱、肉骨茶、印尼九层塔,咖喱咖喱轻轻一加,咖喱咖喱辣……热情奔放火辣辣。”随着电视剧《欢乐颂》热播,电视剧里《咖喱咖喱》这首歌也勾起吃货一颗蠢蠢欲动的心,不禁让人想吃麦兜最爱的咖喱鱼丸。热辣辣、香喷喷的咖喱鱼丸,简直就是深夜食堂的最佳选择——解馋又低脂,冬夜吃来最合适啦。
     夜宵想吃咖喱鱼丸怎么办?不用飞去新马泰,只需要半小时,自己就能煮出一锅超好吃的咖喱鱼丸,立即满足感100分。

用料  

手打章鱼丸 30个
咖喱粉 100克
开水 800毫升
两勺

【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法  

  1. 材料准备

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤1
  2. 准备好手打章鱼丸子一盘,梦咖喱粉倒入小碗内待用。

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤2
  3. 起油锅,入两勺油,中火。

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤3
  4. 中火,放入鱼丸煎一下。

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤4
  5. 煎至表面金黄,用筷子翻面均匀受热。

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤5
  6. 中火将鱼丸煎至表面金黄,用筷子翻面均匀煎好。

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤6
  7. 倒入咖喱调料

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤7
  8. 倒入开水,搅拌均匀(水要没过丸子),盖上锅盖大火煮5分钟直至沸腾

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤8
  9. 开锅搅拌一下,调小火继续煮10分钟,咖喱汤汁会越来越浓稠,如果觉得汤汁不够淹没丸子的一半高,可以再加点儿开水进去继续炖,此时咖喱鱼丸会膨胀的比乒乓球还大,香味扑面而来,迫不及待开吃啦!

    【深夜食堂】咖喱鱼丸的做法 步骤9

小贴士

小贴士:如果有时间和毅力的话,建议咖喱鱼丸煮好后不要立即吃,让它在咖喱汁里浸一晚上,第二天加热一下再吃,口感更入味更好吃了呢!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【深夜食堂】咖喱鱼丸相关分类

该菜谱发布于 2018-01-01 07:39:56
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