处理食材：西红柿切块，鸡蛋搅拌均匀，撒入一些葱花
倒入油，数量多一些，油温高一些八成热之后再倒入鸡蛋。慢慢推，翻个面，趁鸡蛋还没完全凝固时将鸡蛋铲碎。炒至微黄，铲出鸡蛋备用。
葱花爆锅，倒入一勺番茄酱，倒入西红柿，加入盐，味精，糖。稍微炒一会儿，炒出沙了，倒入鸡蛋
搅拌均匀，关火，出锅
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