糯米杂蔬烧麦

糯米用水浸3个小时左右，然后直接放纱布上入蒸锅，大火蒸15分钟左右，熟了之后盛出来备用。

干香菇用水泡发，天气冷用温水。

猪肉用料理机打成泥，加点盐、料酒腌制30分钟左右。

将胡萝卜、香菇切成丁，豌豆洗干净备用。

锅里放油加热，先将肉泥炒散，然后加入蔬菜丁，翻炒。将蒸熟的糯米饭倒入，入糖，生抽，老抽，翻炒均匀，起锅。

饺子皮包裹住饭团，中间捏一下，免得松掉，上面的花边褶皱整起来，一回生二回熟，越包越熟练地。

冷水入锅蒸，水开后大概三分钟左右就可以了！

好香呀！大半夜吃了三个，一口一个！